Canh nấm thập cẩm là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thanh của nấm và sự đa dạng trong nguyên liệu. Tuy nhiên, để có thể nấu được một đĩa canh nấm thập cẩm ngon và đúng điệu không phải ai cũng biết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu canh nấm thập cẩm ngon đúng điệu nhé.
Hướng dẫn cách nấu canh nấm thập cẩm chuẩn vị
Nguyên liệu chuẩn bị
Để có thể nấu được một đĩa canh nấm thập cẩm ngon và đúng điệu, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 500g nấm thập cẩm
- 200g thịt bò
- 1 củ hành tây
- 2 củ cà rốt
- 1 quả cà chua
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cải đỏ
- 1 ít hành lá
- 1 ít ngò gai
- 1 ít hành tím
- 1 ít tỏi
- 1 ít gừng
- 1 ít nước mắm
- Muối, đường, tiêu, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
Trước khi bắt đầu nấu canh nấm thập cẩm, chúng ta cần sơ chế các nguyên liệu để có thể đảm bảo độ tươi ngon và an toàn cho sức khỏe. Đầu tiên, chúng ta sẽ làm sạch nấm thập cẩm bằng cách rửa sạch và cắt bỏ phần chân của nấm. Sau đó, chúng ta sẽ thái nhỏ thịt bò, hành tây, cà rốt, cà chua, khoai tây, cải trắng và cải đỏ thành những miếng vừa ăn.
Tiếp theo, chúng ta sẽ băm nhuyễn hành lá, ngò gai, hành tím, tỏi và gừng để làm gia vị cho canh. Cuối cùng, chúng ta sẽ chuẩn bị một chén nước mắm để có thể điều chỉnh vị mặn của canh.
Tiến hành thực hiện
Bước đầu tiên trong quá trình nấu canh nấm thập cẩm là phi thơm hành tím, tỏi và gừng với một ít dầu ăn trong nồi. Sau đó, chúng ta sẽ cho thịt bò vào phi chín cùng với hành tây và cà rốt. Khi thịt đã chín, chúng ta sẽ cho nước vào và đun sôi.
Tiếp theo, chúng ta sẽ cho cải trắng và cải đỏ vào nồi và đun sôi trong khoảng 5 phút. Sau đó, chúng ta sẽ cho nấm thập cẩm vào nồi và đun sôi trong khoảng 10 phút nữa. Lúc này, chúng ta sẽ cho cà chua và khoai tây vào nồi và đun sôi tiếp trong khoảng 5 phút nữa.
Cuối cùng, chúng ta sẽ cho gia vị vào nồi và khuấy đều để canh có vị ngọt thanh của nấm và vị đậm đà của thịt bò. Nếu muốn canh có độ sệt, bạn có thể cho một ít bột năng vào nồi và khuấy đều. Sau đó, tắt bếp và cho canh vào bát, rắc thêm hành lá và ngò gai lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Những lưu ý khi nấu canh nấm thập cẩm
- Chọn mua nấm thập cẩm tươi và sạch để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Không nên để nấm thập cẩm quá lâu trong nước vì sẽ làm mất đi vị ngọt thanh của nấm.
- Thái nhỏ các loại rau củ thành những miếng vừa ăn để có thể nấu chín đồng đều.
- Nếu không muốn canh có vị chua, bạn có thể cho một ít đường vào nồi khi đang đun sôi.
- Cần khuấy đều khi cho gia vị vào nồi để canh có vị đậm đà và hương vị thơm ngon.
Kết luận
Như vậy, qua bài viết này chúng ta đã cùng tìm hiểu cách nấu canh nấm thập cẩm ngon đúng điệu. Việc chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế chúng là rất quan trọng để có thể nấu được một đĩa canh thật ngon và đúng chuẩn. Bạn có thể thử nấu món ăn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những bữa tiệc hay những ngày cuối tuần. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!